吉田のピザ屋

　　　　　　　　　　イタリアの食材を少しずつ試して感想を紹介する、まかないコーナー
　　　　　　　　　　今回はカルチョーフィ《アーティチョーク》とサルシッシャ《生ソーセージ》
　　　　　　　　　　をそれぞれ調理してみました。
　　　　　　　　　　カルチョーフィはレモンと一緒に茹でた後グリル野菜と共にバーニャカウダ
　　　　　　　　　　のソースをかけて、レモンの爽やかさで独特のクセや食感が病みつきに、
　　　　　　　　　　これは、イタリア人の大好物。

　　　　　　　　　　もう一つは生ソーセージはPIZZAのトッピングにしました。
　　　　　　　　　　こちらも食感も香りも豊かで、ボニーシモ。