吉田のピザ屋

　　　　　　　　　　　　　　　　いかのポモドーロソース
  

とれたてパッション　フルーツ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのままではすっぱいから　マンゴーとミックスして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジェラードにしました  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　よく冷えた茄子のアラビアータ
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ピリッと辛口がワインとマリアージュ  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは珍しいネグロアマーロの白ワイン
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　スッキリしていながらコクがあり、個性適
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　　　　　卵を練りこんだ手打ちパスタをタリアテッレにして
　　　　　　　　　　　　　生トマト、バジル、モッツァレラのソースで召し上がれ！  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープにつけたのが30日です
　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくなぁーれ  

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　このスープにつけて火をつけるのは３時間  

忙しい合間を縫って料理やワインの写真を何とかとりましたが、様子を伝えるには少なすぎですね。もっと知りたい人は９月１６日にイタリア料理の日のイベントにご参加ください。  

７月７日の七夕、さいたま市さいたま新都心にあるブリランテ武蔵野で日本ソムリエ協会の主催のサ・イタリーのお手伝いに行って着ました。美味しいワインとイタリア料理協会が料理でお手伝い、忙しくも楽しく頑張ってやってきました！  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週の土曜日、７月１２日イオーラでアコースティックライブを開催予定です。
　　　　　　　　　時間は７，３０開始予定、２組のグループ(１組はソロかも？)が出演予定です。
　　　　　　　　　暑い夏の夜を涼しいアコースティックギターと爽やかな歌声で涼んではいかが？
　　　　　　　　　もちろん料理もお飲み物も一緒に楽しんでくださいね。