2015年02月11日

ナポリのジェノベーゼ？

ナポリのジェノベーゼ？
　　　　　　　　料理の名前はサルサ・ジェノベーゼ《ジェノバ風ソース》といいます！
　　　　　　　　でも普通ならバジリコペーストをジェノバ風といいますが、ナポリでは
　　　　　　　　オニオンと牛肉で煮込んだ料理を意味します。紛らわしいですが、
　　　　　　　　ナポリでけの言い回しらしいです。味は濃くはあるのに玉ねぎ
　　　　　　　　しかつかってないので後味すっきりなんです。お試しあれ！


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Posted by イオーラ０１３８ at 20:27│Comments(0) │シェフのおすすめセット　
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